Grünkohl-Himbeer-Liebstöckel-Saft
Liebstöckel, mehr als nur eine Zutat für einen leckeren Sirtfood-Saft
Die Liebstöckelpflanze hat in vielen Kulturen eine lange Geschichte der kulinarischen und medizinischen Verwendung. Sie wird seit langem als Zutat in Suppen, Salaten und Saucen verwendet. Liebstöckel kann auch roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden. Liebstöckelblätter werden bei bestimmten Personengruppen oft anstelle von Petersilie verwendet, da angenommen wird, dass sie besser schmecken als Petersilie. Liebstöckel gehört zu den Top 20 Nahrungsmitteln der Sirtfood Diät nach Goggins/Matten. Vollkommen zu Unrecht fristet dieses Kraut ein Schattendasein. Ich bin mir sicher sie werden es lieben.
Diese Pflanze ist auch bei Kräuterkundigen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile beliebt. Es wird gesagt, dass es bei Verdauung, Appetitlosigkeit und sogar Kopfschmerzen helfen kann, wenn es äußerlich als Umschlag auf die Haut aufgetragen wird. Genauso gut kann Liebstöckel als Nahrung, beispielsweise in diesem tollen Sirtfood Saft, zu sich genommen werden.
Die Zutaten
- 10 Gramm Liebstöckel
- 100 Gramm Grünkohl
- 150 Gramm Liebstöckel
Die Nährwerte
Nährwertangaben
ca. 114
Kalorien
ca. 10,2g
Kohlenhydrate
ca. 1,4g
Fett
ca. 6,6g
Eiweiß
Die Zubereitung
- Alle Zutaten waschen.
- Sämtliche Zutaten in den Entsafter geben.
- Entsafter starten.
- Im Glas servieren.
- Wohl bekomm’s.
Philips Entsafter HR1856/70 (800 W, 2 Liter Kapazität, QuickClean-Technologie, inkl. Saftbehälter)
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Funfact zu Liebstöckel:
Wusstest Du, dass der Liebstöckel umgangssprachlich auch “Maggikraut” genannt wird? – Dabei ist der Liebstöckel in diesem beliebten Würzmittel gar nicht enthalten!
