Hähnchenspieße mit Grüntee Marinade
Hier ein leckeres Sirtfood Rezept, welches sich besonders für die Sommermonate eignet und eine stark erfrischende Komponente aufweist. Die Idee dieses Rezepts entstammt dem empfehlenswerten Sirtfood-Kochbuch von Goggins und Matten.
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust, grob gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, grob gewürfelt
- 1 TL Matcha-Pulver
- 1 TL Bio-Olivenöl, kalt gepresst, extra vergine
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe
- 1 cm geriebenen oder fein gehackten Ingwer
- 1 TL Tamari Sojasoße glutenfrei
Matcha – Pulver
Matcha Tee Pulver Bio [Premium-Qualität] 100g. Original Green Tea aus Japan. Japanischer Matcha ideal zum Trinken. Grüntee-Pulver für Latte, Smoothies, Matcha-Getränk. Hergestellt in Uji, Kyoto.
Empfehlenswertes in Japan hergestelltes Bio Matcha Tee Pulver. Lässt sich sehr preiswert über Amazon beziehen.
- MATCHA: ein Grüntee mit einer langen, traditionellen Geschichte, mit einem vollmundigen Geschmack
- NATURREIN: keine Zugabe von Farb-, Konservierungs- oder sonstigen Zusatzstoffen während des Verarbeitungsprozesses - 100 % natürlich
- Von Natur aus KOFFEINHALTIG: auch als der Espresso unter den Tees bekannt, ist Matcha perfekt für den Start in den Tag oder eine kurze Auszeit am Nachmittag, bevor es erneut an die Arbeit geht. ZUBEREITUNG: Für eine Tasse Matcha Tee empfehlen wir 1 Teelöffel Matcha Pulver (das entspricht ca. 2 g). Gieße das Pulver mit 80 °C heißem Wasser auf und schlage die Zubereitung für etwa 20 Sekunden mit einem Chasen auf.
- QUALITÄT & ZUFRIEDENHEIT: bioKontor ist bio-zertifiziert und wird folglich regelmäßig auf Einhaltung der geltenden Standards hin überprüft.
Zubereitung:
- Vermengen Sie sämtliche Zutaten in einer Schüssel und lassen Sie die Marinade mindestens 10 Minuten durchziehen. Je mehr Sie Zeit zum Durchziehen geben, desto herzhafter, schmackhafter und zarter werden die fertigen Spieße werden.
- Heizen Sie den Grill auf die höchste Stufe vor.
- Bereiten Sie die Spieße vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, sollten Sie diese unbedingt vorher kurz in Wasser einweichen. Damit löst sich später das Grillgut besser vom Spieß.
- Fleischstücke und rote Zwiebelscheiben abwechselnd auf die Spieße legen.
- Jetzt ab damit in den Grill. Nach 4 Minuten Grillzeit den Spieß wenden und noch einmal 4 bis 5 Minuten grillen.
- Servieren Sie die Spieße mit einem Salat Ihrer Wahl.
- Guten Appetit.
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