Proteinreicher Sirtfood Himbeer-Frühstücksbrei
Der Frühstücksbrei ist nicht nur ein zeitloser Klassiker für einen energiegeladenen Start in den Morgen, sondern auch ein kulinarisches Highlight für alle, die sich der Sirtfood Diät verschrieben haben.
In unserer Variante setzen wir auf eine proteinreiche Komposition und lassen raffinierten Zucker außen vor. Stattdessen verfeinern wir unseren Brei mit dem natürlichen Süßungsmittel Erythrit.
Lass dich inspirieren und genieße jeden Löffel dieses köstlichen Starts in den Tag!
Zutaten:
Zubereitung
- Vorbereitung der Himbeeren: Wasche die Himbeeren vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser und lass sie auf einem Küchentuch abtropfen.
- Mischen des Breis: In einer mittelgroßen Schüssel Magerquark und körnigen Frischkäse vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Leinsamen hinzufügen: Gib die geschroteten Leinsamen zur Quark-Frischkäse-Mischung und rühre gut um.
- Süßen: Füge Erythrit nach Geschmack hinzu. Beginne mit einer kleinen Menge und probiere, bis du die gewünschte Süße erreichst. Erythrit ist kalorienfrei und eine gute Alternative zu herkömmlichem Zucker, aber der Süßungsgrad kann von Marke zu Marke variieren, also dosiere vorsichtig.
- Himbeeren hinzufügen: Hebe die gewaschenen Himbeeren vorsichtig unter die Quark-Frischkäse-Mischung, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Servieren: Gib die Mischung in eine Schüssel oder in Portionsschalen und genieße. Für ein optisch ansprechendes Finish kannst du ein paar zusätzliche Himbeeren und eine Prise geschrotete Leinsamen oben drauf setzen.
Tipp: Dieser Frühstücksbrei ist nicht nur lecker, sondern durch den Magerquark, den körnigen Frischkäse und die Leinsamen auch proteinreich und sättigend. Ideal als Start in den Tag oder als nahrhafter Snack zwischendurch.
- Kleine-Gunk, Bernd (Autor)
Nährwertangaben
- Magerquark (150g):
- Kalorien: ~105 kcal
- Protein: ~18g
- Kohlenhydrate: ~7.5g (davon Zucker: ~7.5g)
- Fett: ~0.3g
- Körniger Frischkäse (150g):
- Kalorien: ~165 kcal
- Protein: ~30g
- Kohlenhydrate: ~0g
- Fett: ~0.6g
- Geschrotete Leinsamen (10g):
- Kalorien: ~50 kcal
- Protein: ~1.5g
- Kohlenhydrate: ~0.5g
- Fett: ~4g
- Himbeeren (125g):
- Kalorien: ~40 kcal
- Protein: ~1.2g
- Kohlenhydrate: ~9.6g (davon Zucker: ~4.9g)
- Fett: ~0.7g
- Erythrit:
- Kalorien: ~0 kcal (da es nicht verstoffwechselt wird)
- Protein: ~0g
- Kohlenhydrate: ~0g (obwohl es ein Kohlenhydrat ist, wird es vom Körper nicht aufgenommen)
- Fett: ~0g
Gesamtwerte (ungefähr):
- Kalorien: ~360 kcal
- Protein: ~50.7g
- Kohlenhydrate: ~17.6g
- Fett: ~5.6g
Das Geheimnis des Energiestarts
An einem verregneten Montagmorgen war Claudia, eine renommierte Managerin einer Werbeagentur, spät dran. Ihr Alarm war nicht losgegangen, und sie hatte ein wichtiges Meeting, für das sie kaum Zeit zum Vorbereiten hatte. Ihre übliche Tasse Kaffee und ein trockenes Toastbrot schienen an diesem Morgen kaum auszureichen.
Während sie mit halb geöffneten Augen in ihrer Küche stand, erblickte sie ein Rezeptheft auf ihrer Anrichte: „Die Wunder der Sirtfood Diät“ stand darauf. Während sie es durchblätterte, stieß sie auf das Rezept “Sirtfood Frühstücksbrei mit Magerquark, Frischkäse und Himbeeren”. Kurz entschlossen und mit dem Gedanken “Was habe ich zu verlieren?”, begann sie, die Zutaten zu mischen.
Nachdem sie alles fertig hatte, schaute sie skeptisch auf die rosafarbene Mischung. Sie hob den Löffel, kostete… und ihre Augen leuchteten auf! Es war köstlich! Sie fühlte sich, als hätte sie einen Energiekick bekommen, stärker als jeder Kaffee es je vermocht hätte. Und nicht nur das, sie war amüsiert über ihre unerwartete kulinarische Entdeckung und konnte nicht anders, als über sich selbst zu lachen.
Im Büro angekommen, bemerkten alle ihre strahlende Ausstrahlung und fragten, was ihr Geheimnis sei. Sie zwinkerte nur und sagte: „Ein magischer Frühstücksbrei“. Ihre Kollegen, die ihre sonst so strenge und zurückhaltende Chefin so noch nie gesehen hatten, waren verblüfft. Claudia witzelte, dass sie darüber nachdenken würde, den Brei als offizielles Frühstück der Firma einzuführen.
Der Tag verging, und Claudia führte ihre Meetings mit einer beispiellosen Energie und einem Lächeln, das selbst den grimmigsten Kunden zum Schmunzeln brachte.
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Magischer Frühstücksbrei
Die Geschichte von Claudias „magischem“ Frühstücksbrei verbreitete sich wie ein Lauffeuer, und bald fand man in jeder Ecke des Büros Mitarbeiter, die mit einer Schüssel dieser rosa Mischung saßen und lachend über ihre eigenen kleinen Morgenkatastrophen berichteten.
Die Moral von der Geschicht’? Ein guter Start in den Tag macht das Leben leichter – und manchmal auch viel lustiger!
