Puten-Kräuter Hackspieß mit Zitronengras
Wenn es flott gehen und trotzdem gut schmecken soll, dann probieren Sie doch einmal den Puten-Kräuter Hackspieß mit Zitronengras.
Es ist komplett tauglich für die sirtuine Ernährung und sorgt für eine beliebte Abwechslung.
Das Rezept ist für 2 Personen und benötigt etwa 20 Minuten Zubereitungszeit.
Zutaten:
- 200 Gramm Putenhackfleisch
- 2 Stangen Zitronengras
- 1 TL Kurkuma frisch gerieben
- 1 EL Koriander
- 1 Chilischote
- 1 Ei
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL natives Olivenöl
- Pfeffer
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- Ich habe den Philips Entsafter selbst im Einsatz und kann diesen guten Gewissens empfehlen.
Zubereitung:
- Das Zitronengras schneiden und halbieren
- Hacken Sie dann den Knoblauch und die Chilischoten klein
- Anschließend vermengen Sie das Putenhackfleisch, das Ei, den Kurkuma, den Koriander, den Limettensaft, Knoblauch und Pfeffer und das Olivenöl und Chili.
- Formen Sie aus der Masse dann Kugeln
- Nun spießen Sie abwechselnd die Hackfleischkugeln und das Zitronengras auf einen Holz- oder Metallspieß.
- Auf Teller anrichten und mit Salat servieren.
- Guten Appetit
