Putenschnitzel

Putenschnitzel mit Salbei, Kapern und Petersilie zu würzigem Blumenkohlreis

Das Putenschnitzel mit Salbei, Kapern, Petersilie zu Blumenkohlreis ist ein Sirtfood-Rezept für die Fleischesser. Vegetarier und Veganer könnten das Putenschnitzel durch ein leckeres Sellerieschnitzel ersetzen.

Dieses Gericht ist ideal als Mittagessen oder auch als leichtes Abendessen für milde Sommertage. 

Achten Sie beim Kauf des Putenschnitzels unbedingt auf Regionalität und Bio-Qualität. Nur so tun Sie sich, Ihrer Umwelt und Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Geben Sie für gute Qualität gerne etwas mehr aus.

Zutaten für 1 Person:

  • 150 Gramm Putenschnitzel
  • 150 Gram Blumenkohl, fein gehackt
  • 40 Gramm rote Zwiebeln
  • 30 Gramm fein gehackte Tomaten
  • 10 Gramm Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bird Eye Chili
  • 1 TL frischer Ingwer
  • 2 EL kalt gepresstes Olivenöl, “extra vergine”, am besten in Bio Qualität
  • 2 TL frischen Kurkuma, kleinstmöglich gehackt
  • 1 TL klein gehackter Salbei
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Kapern

Das hilft Ihnen bei der Sirtfood Diät:

Abnehmen mit Sirtfood: Gesünder essen und besser leben mit dem Schutzenzym Sirtuin (GU Ratgeber Ernährung (Gesundheit))
Von Kleine-Gunk, Bernd (Autor), Cavelius, Anna (Autor), Dusy, Tanja (Autor)
Preis: 12,99 €
(Stand von: 21. 05. 2022 6:56 am - Details
×
Produktpreise und -verfügbarkeit sind zum angegebenen Datum / Uhrzeit korrekt und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen auf https://www.amazon.de/ zum Zeitpunkt des Kaufs gelten für den Kauf dieses Produkts.
)
Philips Entsafter HR1856/70 (800 W, 2 Liter Kapazität, QuickClean-Technologie, inkl. Saftbehälter)
Von
Preis: 91,99 €
(Stand von: 27. 06. 2022 3:45 am - Details
×
Produktpreise und -verfügbarkeit sind zum angegebenen Datum / Uhrzeit korrekt und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen auf https://www.amazon.de/ zum Zeitpunkt des Kaufs gelten für den Kauf dieses Produkts.
)
Sie sparen: 28,00 € (23%)
  • Maximale Ausbeute, minimaler Aufwand: Zaubern Sie täglich gesunden Saft aus frischem Obst und Gemüse – dank dem kompakten Design nimmt diese Küchenmaschine nur wenig Platz ein
  • Interaktives Entsaften: Dank dem durchsichtigen Fruchtfleischbehälter können Sie Ihrem Entsafter bei der Arbeit zusehen und wissen stets, wann der Behälter entleert werden muss
  • Hohes Fassungsvermögen: Bereiten Sie mit einer zuverlässigen Entsaftungsleistung von 800 W bis zu 2 Liter Saft zu – Zusammenbau und Bedienung sind ein Kinderspiel
  • Schnell zu reinigen: Reinigung in weniger als einer Minute dank der QuickClean Technologie, spülmaschinenfesten, abnehmbaren Teilen und der Vorreinigungsfunktion zum Abspülen von Deckel und Sieb
  • Zaubern Sie gesunde, hausgemachte Saftgetränke und mehr mit unserer NutriU App – entdecken Sie inspirierende, auf Sie zugeschnittene Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ideal für die Sirtfood Diät

  • Für die Sirtfood Getränke reicht ein Mixer oder Smoothie Maker nicht aus. Sie benötigen hierfür definitiv einen Entsafter um die maximale Konzentration der Sirtuin-aktivierenden Inhaltsstoffe zu gewährleisten.
  • Ich habe den Philips Entsafter selbst im Einsatz und kann diesen guten Gewissens empfehlen.

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine so lange verarbeiten bis eine reisähnliche Konsistenz erreicht ist. Sie können auch den Blumenkohl manuell sehr fein hacken bzw. mit dem Messer klein schneiden oder auf in einigen Supermarkt erhältlichen fertigen Blumenkohlreis (als TK Ware) zurückgreifen.
  2. Garen Sie anschließend die Zwiebeln, den Bird Eye Chili und den frischen Ingwer mit einem TL Öl. Die Zutaten dabei aber bitte nicht “verbrennen”.
  3. Geben Sie Tomaten, den frisch geriebenen Kurkuma und die Hälfte der Petersilie (ca 5 Gramm) hinzu.
  4. Braten Sie das Putenschnitzel mit dem Salbei und dem Öl (Bio-Kokosöl oder rotes Palmöl aus dem Reformhaus) bei mittlerer Hitze an.
  5. Wenn das Putenschmitzel gar nach Ihrem geschmack ist, geben Sie für die Soße den Zitronensaft, die restliche Petersilie, die Kapern und ein klein wenig Wasser in die Pfanne.
  6. Servieren Sie das Schnitzel mit dem Blumenkohlreis und geben die Soße über den Reis.
  7. Guten Appetit!

Weitere interessante Beiträge:

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.